Giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây được quốc tế công nhận

0
90
dinh-duong-trong-chum-ngay
Dinh dưỡng trong chùm ngây vô cùng bổ dưỡng

Chùm ngây không chỉ được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một loại thảo dược với rất nhiều công dụng như giảm cân, giảm mỡ máu…

Những giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của cây chùm ngây đã được các tổ chức quốc tế công nhận. Cây chùm ngây có giá trị dinh dưỡng gì mà được các tổ chức thế giới công nhận? Trong bài viết này, chung tôi xin giới thiệu đến bạn đọc những giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây. Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Giới thiệu về cây chùm ngây

Chùm ngây còn được biết đến với các tên gọi khác là cây cải ngựa (Horseradish), cây thần dịu… Loại cây này xuất xứ từ vùng Nam Á nhưng được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới do giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế là khá cao.

Cây chùm ngây giảm béo hiệu quả

Về đặc điểm nhận dạng thì cây chùm ngây khá giống với cây rau ngót nhưng lá chùm ngây là loại lá kén lông chim, gân lá đối xứng nhau 3 lần. Hoa và hạt chùm ngây nhìn giống như hoa Đậu và hạt đậu.

Các bộ phận của cây chùm ngây như lá, cành, hoa và quả… đều có thể tận dụng làm làm dược liệu chữa nhiều bệnh lý khác nhau. Đặc biệt, chùm ngây còn là một trong những mẹo giảm cân cấp tốc hiệu quả nên được khá nhiều chị em ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây được thế giới công nhận

Như đã đề cập ở trên, chùm ngây được trồng khá phổ biến trên thế giới. Một số liệu thống kế, loại cây này đang được hơn 80 quốc gia trên thế giới gieo trồng và sử dụng bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Theo Trung tâm sức khỏe toàn cầu Johns Hopkin thuộc trường Đại Học Johns Hopkins ở Mỹ, cây chùm ngây có chứa khoảng 90 loại chất dinh dưỡng khác nhau, trong đó có 7 loại vitamin, 18 loại axit amin, 6 loại khoáng chất và 6 loại khoáng chất. Lá chùm ngây là bộ phận chứa nhiều dưỡng chất nhất trong cây chùm ngây.

dinh-duong-trong-chum-ngay
Dinh dưỡng trong chùm ngây vô cùng bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của lá chùm ngây được 2 tổ chức thế giới là WHO và FAO công nhận là có công dụng rất tốt đối với những bà mẹ thiếu sữa và trẻ em bị suy dinh dưỡng. Lá chùm ngây có chứa hàm lượng vitamin C gấp 7 lần so với quả cam và lượng axit amin cao gấp nhiều lần so với trà xanh và quả táo. Bên cạnh đó, trong lá chùm ngây còn chứa rất nhiều sắt, canxi và chất chống oxy hóa nên có công dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh tiểu đường, tim mạch hoặc cũng có thể sử dụng để giảm cân cấp tốc…

Không chỉ có lá chùm ngây, rễ và thân chùm ngây còn có chứa một hàm lượng canxi, magie cao nên có hiệu quả rất tốt cho xương khớp.

Tác dụng của cây chùm ngây

Với những giá trị dinh dưỡng kể trên, cây chùm ngây sẽ mang đến rất nhiều công dụng như:

  • Phòng ngừa loãng xương: hàm lượng magie và canxi trong rễ và thân chùm ngây sẽ có tác dụng tốt cho xương khớp, giúp bạn phòng ngừa bệnh loãng xương cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh về xương hiệu quả.
Top-10-Jogging-Tips-You-Should-Definitely-Know
Chùm ngây có tác dụng phòng chống loãng xương
  • Rễ cây chùm ngây có tác dụng chống co giật và hỗ trợ điều trị tiểu khó, tiểu buốt một cách hiệu quả.
  • Tốt cho da: Trong thành phần của cây chùm ngây có chứa một loại kích thích tố thực vật, từ đó làm chậm quá trình lão hóa của tế bào da giúp cho da trở nên đẹp hơn, chậm lão hóa hơn.

  • Đặc biệt, lá chùm ngây còn được xem là một trong những cách làm giảm cân hiệu quả nhất với chất chống Axit Chlorogenic – một chất hỗ trợ giảm cân thần tốc. Mẹo giảm cân cấp tốc bằng lá chùm ngây sẽ có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn, làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, đồng thời “đốt cháy” lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, từ đó giảm cân một cách nhanh chóng.

Như vậy, cây chùm ngây không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh cũng như giảm cân hiệu quả. Với những giá trị dinh dưỡng mà cây chùm ngây mang lại, cây chùm ngây ngày càng khẳng định được vị thế và vai trò của mình đối với sức khỏe con người.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here